文化祭「城北カフェ」        2024.9.22

 

 

医進コース１期生は、今回の文化祭でPTAの「城北カフェ」とコラボ。焙煎したコーヒーを提供しました。

 

 

 

10kg の生豆を購入し、ピッキングから焙煎まで２週間で準備してきました。もちろん鮮度が落ちないよう焙煎したコーヒー豆は冷凍保管しておきました。

 

 

 

500杯分をドリップで、残りは挽いた状態で販売。その場で挽いてドリップするので鮮度も抜群です。お客様にも「美味しい」と言っていただけ、みんなすごく嬉しそうでした。